Tartine de Aguacate y Queso

Por Ana Laura Martínez Gardoqui

Ingredientes :

Pan rústico, sourgdough etc.                                                         4 rebanadas

Aguacate                                                                                            1 maduro

Jugo de limón                                                                                   1/4 pieza

Pimienta negra recién molida, sal y chile seco                          Al gusto

Espinacas                                                                                          16 hojas

Queso Ramonetti maduro                                                             4 rebanadas

 

Método de preparación 

  1. Tostar el pan.
  2. Hacer una mezcla con el aguacate, el jugo de limón, pimienta, sal y chile.
  3. Colocar sobre las rebanadas de pan la mezcla de aguacate, las espinacas, el queso Ramonetti y gratinar.

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