por Revista Mujer Actual | Ago 18, 2024 | Mujer Actual, Una ventana al Valle
El restaurante Damiana, el cual recibió recientemente una estrella Michelin, está ubicado en un entorno natural privilegiado, bajo la sombra de frondosos árboles y sobre un jardín adoquinado de la vinícola Viñedos de la Reina Por Carla Carrillo El Valle de...
por Revista Mujer Actual | Jul 25, 2024 | Mujer Actual, Una ventana al Valle
El enólogo desea que la obra de arte, que comenzó en el viñedo, se prolongue en la mesa de los comensales, es así que las herramientas de servicio se convierten en esenciales para hacer lucir al protagonista: el vino. Por Ana Laura Martínez Cada oficio tiene sus...
por Revista Mujer Actual | Jun 9, 2024 | Mujer Actual, Una ventana al Valle
3 restaurantes en Valle de Guadalupe reciben una estrella Michelin or Sara Leal Mayo fue histórico para la comunidad gastronómica de México, por primera vez fueron reconocidos 157 restaurantes de 6 estados de la república: Baja California, Baja California Sur, Ciudad...
por Revista Mujer Actual | May 5, 2024 | Mujer Actual, Una ventana al Valle
Es importante que se enfoquen en la experiencia, por eso 7 invitados es lo aconsejable para evitar que empiecen a hacerse conversaciones y se divida el grupo. Por Ana Laura Martínez El reunirse con amigos para catar vinos es una muy buena manera de aprender más de...
por Revista Mujer Actual | Mar 15, 2024 | Mujer Actual, Una ventana al Valle
Mientras más intenso es el contenido de taninos de un vino, más seco y rugoso se sentirá, mientras que los vinos con bajos taninos se sentirán más suaves. La percepción de la astringencia está influenciada por la concentración y estructura de los taninos. Por Ana...
por Revista Mujer Actual | Ene 10, 2024 | Mujer Actual, Una ventana al Valle
Llenar la copa hasta el borde o creer que un vino viejo siempre es mejor que uno joven son algunas de las equivocaciones que tenemos en mente respecto al vino Por Ana Laura Martínez -DECIR O PENSAR QUE UN VINO CARO SIEMPRE ES MEJOR Esto es cuestión de gustos, y no...
