por Aurora Preciado | Ago 10, 2026 | Una ventana al Valle
Por Ana Laura Martínez Gardoqui Hablar del vino es hablar de historias que se viven y se comparten. Es una bebida que ha acompañado a la humanidad durante siglos, pero que hoy tiene un lugar muy especial en Baja California, donde cada copa refleja el carácter de...
por Aurora Preciado | Ago 10, 2026 | Del Valle, Una ventana al Valle
POR REVISTA MUJER ACTUAL Durante mucho tiempo, el vino estuvo rodeado de reglas. Parecía que había que conocer términos especializados, memorizar etiquetas o saber exactamente con qué platillo debía acompañarse. Para muchas personas, acercarse a una copa de vino...
por Aurora Preciado | Ago 10, 2026 | Gastronomía
POR ANA LAURA MARTíNEZ Cuando llega el calor a la Baja, la cocina y los gustos también cambian. Los platillos más pesados dejan espacio a preparaciones frescas, ligeras y llenas de sabor, ideales para las tardes largas, las reuniones al aire libre y esos momentos en...
por Aurora Preciado | Ago 10, 2026 | Perfil y obra
Más de tres décadas de trayectoria han dado forma a un camino donde la creación artística se entrelaza con la docencia, la promoción cultural, el activismo y el compromiso social. Convencido de que el arte puede convertirse en un espacio de diálogo, inclusión y...
por Aurora Preciado | Ago 6, 2026 | Casos de éxito
A dos años de su apertura, este restaurante celebra una cocina donde los sabores de hogar, la hospitalidad y la pasión por la gastronomía se convierten en una experiencia para recordar. POR ANA PATRICIA VALAY Hay lugares que se recuerdan no sólo por su propuesta...
