por Revista Mujer Actual | Ago 4, 2023 | Gastronomía, Mujer Actual
El “japonismo gastronómico” lo vemos muy presente en los gustos de los bajacalifornianos, que sin saberlo consumimos el taco de pescado, el sushi, los makis o rollos, los ramen y una lista grande de platos que algo de esto tienen. Por Ana Laura Martínez Ferrán Adriá,...
por Revista Mujer Actual | Abr 4, 2023 | Gastronomía, Mujer Actual
Por Ana Laura Martínez Ritos y tradiciones envuelven la Semana Santa que es precedida por el tiempo de Cuaresma, este tiempo que invita a la reflexión y a cocinar lo propio de esta época. La palabra capirotada deriva de capirote, que viene del latín cappa “capucha”,...
