Según la OMS, la recomendación es consumir diariamente 2 raciones de verduras y tres de frutas, aquí te presentamos aquellas que no deben faltar en nuestra mesa
Redacción Salud Actual
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la recomendación diaria en el consumo de frutas y verduras es de un mínimo de 400 gramos, es decir, unas 2 raciones de verduras y 3 de frutas, ayudando con esta ingesta a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
Consumir diariamente frutas y verduras ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el sobrepeso, la hipertensión arterial, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, aunque existen algunas que nos aportan más que otras.
Verduras recomendadas
Si bien, todas las verduras son un excelente aliado para la salud, existen algunas que deberían tener protagonismo diario en nuestra mesa. A continuación te decimos cuáles son las más recomendadas por los especialistas en nutrición.
- Brócoli: es la estrella de las verduras, ya que ofrece nutrientes de gran calidad como: potasio, calcio vegetal, vitamina C, hierro y fibra.
- Espinaca: es fuente de folatos, los cuales contribuyen a la formación normal de las células sanguíneas, además de ser rica en vitaminas A, C y E.
- Zanahoria: Aporta vitamina C y E, folatos, así como vitaminas del complejo B. Calma las molestias gástricas y el exceso de acidez gracias a su contenido en sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B.
- Ajo: Es fuente de minerales como el yodo, fósforo, potasio y vitaminas como la vitamina B6. Según los expertos, mejora la circulación de la sangre debido a su poder anticoagulante, baja la fiebre y ayuda a reducir el nivel de grasas en la sangre.
- Cebolla: aporta potasio, fósforo, magnesio, algo de calcio, hierro o selenio; entre las vitaminas,destacan las del grupo B (B1, B2, B6, niacina, ácido fólico) y la vitamina C.
- Espárragos: son ricos en ácido fólico y betacarotenos importantes paraprevenir enfermedades del corazón e hipertensión arterial.
- Calabaza: es una verdura rice en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas con sobrepeso y problemas digestivos.
- Pimientos: le aportan al organismo sustancias antioxidantes, como la vitamina C, E, provitamina A y otros carotenoides como la capsantina, que sirve para bloquear el efecto dañino delos radicales libres.
Las mejores frutas
Lo cierto es que resulta muy complicado decir cuál es la fruta más completa o sana del mundo, porque todas son buenas y nos aportan nutrientes, aunque es importante consultar con su médico de cabecera cuáles puede consumir, en caso de que exista algún problema de salud, como diabetes.
Aquí te damos una lista de las frutas que, de acuerdo con especialistas, son las más sanas y comunes.
- Aguacate: está considerada como la fruta más nutritiva del mundo, ya que contiene 25 de los nutrientes más esenciales.
- Cítricos: aportan una gran cantidad de vitamina C, la cual sirve para combatir procesos inflamatorios.
- Manzana: esta rica fruta es muy baja en calorías y tienen altas dosis de fibra.
- Plátano: es una fruta rica en fibra, potasio, e hidratos de carbono, que solo aporta unas 20 calorías más que una manzana.
- Piña: rica en vitaminas A y C, calcio, fósforo y potasio.
- Uvas: contienen elementos esenciales, como taninos, flavonoides y antocianinas.
- Fresas: poseen vitamina C y están llenas de vitaminas B2, B5, B6 y K, cobre y magnesio.
- Sandía: repleta de algunos de los antioxidantes más importantes que se encuentran en la naturaleza, es una excelente fuente de vitamina C y A.
