En el Valle de Guadalupe, el crecimiento del vino mexicano exige algo más que calidad: exige origen comprobable, porque cuando este no es claro, la autenticidad entra en duda y el valor del territorio se debilita
POR ANA LAURA MARTÍNEZ
En los últimos años, el vino mexicano dejó de ser expectativa para convertirse en evidencia. Hoy no solo participa: compite, gana y se posiciona. Pero ese avance abre una tensión inevitable: cuando crece la oferta, también crece la duda. En un mercado saturado, la pregunta ya no es si el vino es bueno, sino si es auténtico.
En este contexto, la Marca Colectiva y las Indicaciones Geográficas dejan de ser figuras legales para convertirse en instrumentos estratégicos. No son solo sellos: son acuerdos de identidad. Representan el paso de la validación individual al reconocimiento territorial. Un verdadero renacimiento del terruño.
LA FUERZA DE LO COLECTIVO
La Marca Colectiva no pertenece a una bodega, sino a una comunidad organizada. Su valor está en lo compartido y en lo regulado. Bajo la supervisión del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), su uso implica cumplir condiciones claras: origen delimitado, criterios técnicos y prácticas acordadas.
No es un distintivo decorativo; es un filtro. Quien lo porta acredita coherencia entre territorio, proceso y resultado. En ese sentido, la Marca Colectiva funciona como un mecanismo de orden en un sector en expansión, donde la diferenciación ya no puede depender solo del discurso.
Casos como “Vino Original de Aguascalientes” evidencian que lo colectivo no diluye valor; lo amplifica. Permite que productores con distintas escalas operen bajo una narrativa común, elevando el posicionamiento de toda la región.
TRES PILARES ESTRATÉGICOS
Estas figuras se sostienen sobre tres funciones clave:
- Certidumbre para el consumidor
Reducen la ambigüedad. El sello comunica estándares verificables y construye confianza en mercados cada vez más exigentes. - Protección del territorio
En un país donde las denominaciones de origen son complejas de implementar, la Marca Colectiva y la Indicación Geográfica operan como herramientas más ágiles para resguardar la reputación. Evitan el uso indebido del nombre de regiones consolidadas y preservan su valor simbólico y económico. - Equilibrio en el ecosistema productivo
Permiten que proyectos pequeños o emergentes accedan a plataformas de visibilidad que, de forma individual, serían inaccesibles. Democratizan el posicionamiento sin sacrificar calidad.
ESCENARIO ACTUAL: DOS RUTAS, UN MISMO OBJETIVO
Querétaro
Hoy marca un precedente en organización y certificación. Con el reconocimiento otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial en 2025 a “Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro”, la región establece un estándar claro: trazabilidad, origen y porcentaje mínimo de uva local.
Este avance no es espontáneo; es resultado de la articulación institucional y la coordinación entre productores. Más que un sello, es una estructura de gobernanza territorial.
Baja California
En contraste, adopta una lógica de flexibilidad estratégica. Como principal región productora del país, su diversidad climática y técnica hace inviable un modelo rígido. Por ello, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) se presenta como una vía más adecuada: certifica origen sin limitar la innovación.
Aquí, la prioridad no es estandarizar, sino preservar la libertad creativa que ha definido su reconocimiento internacional.
La Marca Colectiva y la Indicación Geográfica no son solo herramientas jurídicas; son instrumentos de política sectorial. Ordenan, protegen y proyectan.
En un contexto donde el crecimiento puede diluir la identidad, estos mecanismos permiten sostener coherencia. Traducen territorio en valor y convierten el origen en argumento.
El vino deja entonces de ser únicamente un producto: se afirma como un sistema donde geografía, técnica y comunidad se alinean bajo un mismo principio: autenticidad verificable.
*La autora es fundadora y directora adjunta de Culinary Art School en Tijuana, sommelier y chef.
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