Más sobre tu inventario emocional: El duelo

Más sobre tu inventario emocional: El duelo

Más sobre tu inventario emocional: El duelo El duelo es diferente para cada persona, por lo que puede comenzar a lidiar con la pérdida en la etapa de negociación y después encontrarse en el enojo o negación más adelante.  Se puede permanecer durante meses en una de las cinco etapas, como son negación, enojo, negociación, depresión y aceptación    …

Redefine tu contorno facial con ácido hialurónico

Redefine tu contorno facial con ácido hialurónico

Redefine tu contorno facial con ácido hialurónico Perfectha es un relleno dérmico inyectable fabricado con ácido hialurónico de mayor calibre que brinda aumento de volumen en la zona malar o los pómulos, ángulo mandibular y la barbilla; inclusive, ayuda en el rejuvenecimiento de las manos y en la reducción de ojeras Por Dra. Nairobi Limón Gracias a los avances de…

Café D’ Alicia

Café D’ Alicia

De Oaxaca a tu taza Café D’ Alicia Por la naturaleza del grano, este tiene sus matices, es de tostado medio, es tipo pluma, orgánico, todo eso lo hace tener su propio sabor, pero la manera en la que se prepara hace que suelte diferentes matices”   Por Mónica Márquez Nada mejor que un buen sorbo de café para iniciar…

¿Sufres de la molesta urticaria?

¿Sufres de la molesta urticaria?

¿Sufres de la molesta urticaria? Este padecimiento genera un sistema de memoria y cada vez que el individuo tiene contacto con los alérgenos involucrados en la urticaria, se volverá a presentar de forma indefinida la misma reacción, con los mismos síntomas, como ronchas y comezón intensa   Por Dra. Virginia Salas Vargas Si bien, la urticaria no es motivo de…

Tostadas de Atún tataki en costra de Mezcal

Tostadas de Atún tataki en costra de Mezcal

Tostadas de Atún tataki en costra de Mezcal Nivel de dificultad: Medio Rendimiento: 4 personas Duración: 30minutos Por Juan Cabrera Ingredientes 1 pza. Lomo de Atún Aleta azul fresco 40 ml Mezcal espadín 15 gr Orégano seco Sal de mar C/S Pimienta negra c/s   Mantequilla Chintextle 50 gr Pasta chintextle de camarón 1 cda. puré de ajo confitado 250…

Maribel Villarreal Sosa

Maribel Villarreal Sosa

Maribel Villarreal Sosa ESTE SOY YO Nací en Mexicali, B.C., estudié la licenciatura en Gastronomía en la Escuela Ritz de París. En el 2000, inicié con repostería, después incursioné en el ramo del restaurante y, luego, en el servicio de banquetes; ahora, sigo en las tres cosas. Cuando empecé, en Tijuana no había repostería fina… soy de las personas que…