Vogue dedica portada a la cocinera mexicana Abigail Mendoza

Vogue dedica portada a la cocinera mexicana Abigail Mendoza

 

Gabriela Cámara, Graciela Ángeles, Elena Reygadas y Abigail Mendoza engalanan las páginas
de la revista de moda

Para celebrar los 20 años de la revista Vogue México, se hicieron 6 portadas de edición especial
en las cuáles aparecen mujeres que son líderes en sus respectivos campos. María Lorena Ramírez corredora tarahumara; Elisa Carillo, bailarina mexicana; Irene Azuela, actriz mexicana; Frida Escobedo, arquitecta mexicana.
La industria gastronómica de México no podía quedarse atrás, así es que la homenajean con una portada fotografiada por David Abrahams. Son cuatro distinguidas mujeres de la industria gastronómica, las que engalanan la publicación de aniversario de la revista especializada en moda: la maestra mezcalera, Graciela Ángeles; la restaurantera, Gabriela Cámara; la chef Elena Reygadas; y la cocinera tradicional oaxaqueña, Abigail Mendoza.

 

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5 de 6 | Portada digital | El arte culinario de la cocinera tradicional oaxaqueña, #AbigailMendoza, se ha vuelto un estandarte de respeto por la tradición y su vehemencia por la #culturazapoteca la ha convertido en maestra y ejemplo de sabiduría y pasión. [LINK EN BIO] ▫️ ¡Así celebramos nuestros 20 años! ✨Esta edición de #VogueMéxico es un homenaje a nuestro país. Viajamos del norte al sur para compartir las historias de mujeres que son las verdaderas líderes de nuestros tiempos. Cada una de estas inspiraciones rinde tributo a su historia ancestral, reinventada para el presente y el futuro, uniendo forma con función, fuerza con estilo y poder con propósito. Ellas preservan las tierras y nuestra identidad para generaciones próximas, por eso y más las celebramos. ¡GRACIAS por compartir con nosotros estas dos décadas! ❤️ Sigamos haciendo historia. #Vogue20 @voguemexico ▫️ 📌 Encuentra YA la revista de EDICIÓN ESPECIAL en puntos de venta y en zinio.com ▫️ Fotógrafos: @renaeffendiphoto Dirección creativa: @lookstudiosnyc Realización: @enriquetorresmeixueiro Coordinadora editorial: @atenea.morales

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Graciela Ángeles forma parte de la cuarta generación de productores de mezcal en su familia, Real Minero. Graciela es comunicóloga con maestría en sociología con atención al Desarrollo Rural. En Oaxaca ha sido parte fundamental para la comercialización del mezcal, además las mujeres han sido parte fundamental en la distribución de la bebida
cuando está estaba prohibida.

Gabriela Cámara la chef actualmente está a cargo de 11 restaurantes, uno de los más importantes es Contramar, en la Ciudad de México y Cala,en San Francisco, en el cual el 70 % de sus trabajadores son ex convictos actualmente es la directora General del Consejo de Promoción Turística de México en el gobierno federal. Su pasión por la gastronomía y su activismo social la han llevado a cosechar múltiples logros en su carrera.
Elena Reygadas  Elena estudió letras, aunque por casualidades de la vida descubrió que su pasión estaba en la
gastronomía, pasó un tiempo en el extranjero en donde después de pasar por diferentes restaurantes regresó a
México a probar suerte.

La chef forma parte de una generación de cocineros que no sólo enaltecen y rescatan el legado gastronómico
del país, sino que además lo renuevan. Su restaurante Rosetta, en la ciudad de México, se ubica en el lugar 41 de
los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica.

Abigail Mendoza  Es una cocinera tradicional del estado de Oaxaca, además de ubicarse dentro del listado de líderes
mujeres de la gastronomía mexicana, Abigail y un grupo de cocineras tradicionales cuentan con su propia portada en la edición digital de aniversario. Abigail es originaria de Teotitlán Del Valle, Oaxaca, en 1990 abrió su propio
restaurante llamado Tlamanalli en donde preparan comida zapoteca. Por su inigualable técnica y sabor, han sido
nombrados por The New York Times como uno de los 10 mejores restaurantes del mundo.

Con información de el Universal

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