POR ANA LAURA MARTÍNEZ

Durante décadas, el vino fue una de las bebidas alcohólicas más asociadas con la cultura, la gastronomía y ciertos rituales sociales. En países con tradición vitivinícola, como México —especialmente en regiones como Baja California—, el vino se vinculaba con celebraciones, comidas familiares o experiencias gastronómicas. Sin embargo, en los últimos años se observa un cambio generacional claro: una parte importante de las nuevas generaciones ya no lo considera su bebida preferida.

La transformación no significa que el vino haya desaparecido, sino que compite con un ecosistema de bebidas mucho más amplio, dinámico y adaptado a los hábitos contemporáneos de consumo.

LA PREFERENCIA POR BEBIDAS MÁS LIGERAS Y RÁPIDAS

Uno de los factores principales es el cambio en el estilo de consumo. Las nuevas generaciones prefieren bebidas que se perciban más ligeras, refrescantes y fáciles de beber. En ese contexto han ganado terreno opciones como los hard seltzers, las cervezas artesanales, los cócteles listos para beber (ready to drink, RTD), las bebidas a base de mezcal o tequila y las mezclas con sabores frutales.

Estas bebidas suelen tener un perfil más sencillo y directo: menos acidez, menos taninos y una experiencia inmediata. El vino, en cambio, suele requerir cierta familiaridad con estilos, regiones o variedades para apreciarlo plenamente.

UN LENGUAJE QUE PUEDE PARECER LEJANO

El mundo del vino también arrastra un lenguaje técnico que para muchos jóvenes resulta intimidante o poco cercano. Términos como “notas minerales”, “taninos estructurados” o “crianza en barrica” forman parte del discurso habitual del vino, pero pueden percibirse como códigos cerrados.

En contraste, muchas marcas de nuevas bebidas utilizan narrativas más simples, visuales y accesibles. El diseño de las latas, los sabores evidentes y la comunicación directa generan una conexión más inmediata con una generación acostumbrada a la rapidez de las redes sociales.

CAMBIOS EN LA FORMA DE SOCIALIZAR

También han cambiado los espacios de consumo. El vino tradicionalmente se asocia con la mesa, con la comida y con momentos más pausados. Parte del público joven, en cambio, consume alcohol en contextos distintos: festivales, bares informales, reuniones breves o encuentros donde la bebida funciona más como acompañamiento que como protagonista.

En esos escenarios, bebidas frías, listas para abrir y fáciles de compartir suelen ser más prácticas que una botella de vino que requiere copas, descorche y cierta atención al servicio.

UNA GENERACIÓN MÁS CONSCIENTE

Otro elemento importante es la creciente conciencia sobre el consumo de alcohol. Diversos estudios muestran que parte de la generación más joven bebe menos que generaciones anteriores o busca opciones con menor graduación alcohólica.

Esto ha impulsado el crecimiento de bebidas con bajo contenido alcohólico, versiones “light” e incluso alternativas sin alcohol. El vino, aunque tiene versiones desalcoholizadas en expansión, todavía se asocia con una graduación relativamente alta.

¿EL FIN DEL VINO ENTRE LOS JÓVENES?

Más que un rechazo definitivo, lo que se observa es una transformación cultural. El vino sigue teniendo un lugar importante cuando se conecta con experiencias auténticas: viajes a regiones vinícolas, gastronomía local, proyectos jóvenes o narrativas más cercanas.

De hecho, algunas bodegas están replanteando su manera de comunicarse: etiquetas más contemporáneas, vinos más frescos y accesibles, y experiencias menos formales.

El reto para el vino no es competir con las nuevas bebidas replicando sus fórmulas, sino encontrar nuevas formas de dialogar con una generación que valora la autenticidad, la simplicidad y las experiencias compartidas.

Porque, al final, cada generación redefine qué beber y cómo hacerlo. El vino no está desapareciendo: simplemente está buscando un nuevo lenguaje para volver a ser parte de la conversación.

La autora es fundadora y directora adjunta de Culinary Art School en Tijuana, sommelier y chef. Correo: analaura@culinaryartschool.edu.mx

Historias visibles e invisibles que han dado forma al vino mexicano

POR ANA LAURA MARTÍNEZ

La presencia de mujeres en la industria vinícola de Baja California ha crecido tanto en número como en reconocimiento. Hoy, muchas dirigen vinificaciones, lideran proyectos propios o influyen desde la gestión, la sostenibilidad, la operación estratégica, la capacitación, la hospitalidad y la manera en que el vino se presenta y se comparte.

No es un fenómeno reciente; es el resultado de un proceso largo, paciente y, en muchos casos, silencioso, que ha acompañado la construcción misma del vino mexicano.

Mujeres en todos los frentes

Si hoy nos asomamos por esta Ventana al Valle —o, mejor dicho, a los valles del vino en México— aparecen historias que se cruzan y se tocan como las raíces de la vid en el viñedo.

Historias visibles y otras que no se cuentan. Mujeres que han estado ahí desde distintos frentes: en la bodega, en el campo, en la administración, en la degustación, en las aulas, en la promoción y en la toma de decisiones. Algunas con firma reconocida; otras sin nombre público, pero igual de decisivas, cosechando uvas y también historias.

¡Por ellas, salud!

Han estado cuando la vid apenas se adaptaba al clima y al suelo. Cuando no existía una industria definida y hacer vino era más una intuición que una certeza.

Las invisibles del campo

Hay también una historia que se repite cada año, casi sin relato: la de las mujeres del campo. Las que trabajan la tierra, las que comparten la vendimia, las que sostienen el inicio de todo. Su labor rara vez se nombra, pero sin ellas no habría racimo, ni fermentación, ni copa. Honrarlas es entender de dónde viene el vino.

Del campo al tanque, del racimo a la mesa, las mujeres han dado mucho al vino mexicano. Le han dado continuidad, cuidado y hospitalidad.

Nuevas voces, misma raíz

También están las hijas. Las que crecieron entre vendimias, heredando y eligiendo —cada una a su manera— cómo continuar: desde la técnica, desde la gestión, desde la memoria o desde nuevas formas de contar el vino.

Hoy, los valles del vino en México hablan con nuevas voces femeninas. Mujeres que toman decisiones técnicas, que dialogan con el mundo desde una identidad propia, que piensan el suelo, el clima, el cuerpo y el futuro. Trabajan con precisión, pero también con conciencia.

Por las mujeres visibles y las invisibles. Por las que abrieron camino, las que sostuvieron el día a día y las que hoy están transformando el paisaje. Por todas las que han hecho posible que el vino mexicano exista y permanezca.

Por todas ellas, ¡¡mucha salud!!

FRASE DESTACADA

“Del campo al tanque, del racimo a la mesa, las mujeres han dado continuidad, cuidado y hospitalidad al vino mexicano.”

La autora es: Fundadora y directora adjunta de Culinary Art School en Tijuana, sommelier y chef. Correo: analaura@culinaryartschool.edu.mx

“Son más de cuatro décadas las que dan fe de su paso no solo entre los Valles de Baja California, Sonora, Zacatecas, Coahuila y Jalisco; dan fe de la siembra de este señor de la vid, las vendimias, los agaves, fortaleciendo las industrias del vino, brandy, tequila y uva de mesa”

Por Ana Laura Martínez

La materia prima del vino es la uva y la uva sale del viñedo. Es por eso que se dice que los buenos vinos nacen precisamente allí, en el viñedo. También se suele decir que quien siembra, recoge. Y en el viñedo, no solo se siembra, también se abona, se poda, se riega, se trasciende, como es el caso de don Alberto Curis. El momento actual que vive el mundo del vino no lo sería sin el hombre que apostó por ello.

Toda una vida de trabajo apasionado, compromiso social y con su entorno es lo que hace de don Alberto un ícono que brilla con luz propia, con esa sencillez propia de los grandes.

En un ambiente íntimo en Culinary Art School, celebramos la gran cosecha de don Alberto Curis en la décima Gala del Vino en un homenaje flanqueado por otro gran personaje, don Camilo Magoni.

Un legado para siempre

A continuación, tan solo algunos renglones que intentan hacer llegar a ustedes queridos lectores la trascendencia de don Alberto.

Son más de cuatro décadas las que dan fe de su paso no solo entre los Valles de Baja California, Sonora, Zacatecas, Coahuila y Jalisco; dan fe de la siembra de este señor de la vid, las vendimias, los agaves, fortaleciendo las industrias del vino, brandy, tequila y uva de mesa. 

Como presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola y otros cargos, recuperó la voz de México en la escena mundial. Impulsó la tecnificación de los viñedos, promovió alianzas que hoy sostienen al vino mexicano, abrió caminos para el enoturismo y fijó postura de nuestro país ante la Organización Internacional de la Viña y el Vino OIV.

En Ensenada, dio vida a campos abandonados. Precursor del desarrollo del Valle de Guadalupe, Calafia, San Vicente y el desarrollo de Domecq en la zona, también reactivó de manera exitosa a la empresa vinícola regional, haciendo de esta un modelo de grandes marcas, que hoy cuentan con el reconocimiento de los consumidores.

Para Don Alberto, cada gota de vino lleva historia, tierra, esfuerzo, lleva su sangre. Su visión es más grande que el negocio, la amistad es un valor fundamental, creando vínculos con productores, universidades, gobierno e instituciones, impulsando activamente la generación de políticas públicas para el desarrollo de la vitivinicultura nacional.

Un gran ser humano

Creador de la Fundación 5Xdía, que apoya a niños, fomentando una mejor alimentación y educación a las comunidades más vulnerables.

Por esto y por mucho más, la comunidad Culinary le da las gracias a don Alberto. Los invito, queridos lectores, a sumarse a este homenaje del hombre que con amor por México no solo ha construido  empresas, ha construido un futuro.

Defendió la Calidad Mexicana, impulsor del sello Hecho en México y Calidad México, apostó por la tierra con rigor, con pasión y profundo amor por su gente.

Hoy rendimos homenaje a ese legado. A quien creyó en Baja California como nadie, a quien sembró raíces tanto en el Valle de Guadalupe como en el de San Vicente, raíces que florecerán por generaciones.

A quien nos enseñó que una vida bien vivida no se mide por logros , se mide por la gente que tocamos.

Gracias Don Alberto.

Gracias por su vida llena de vid-a.

El mundo del vino es fascinante y, a menudo, nos intimida un poco. Ya sea que estén empezando a explorarlo o sean aficionados, es fácil caer en trampas comunes que pueden afectar la experiencia. Te comparto 10 errores que debemos evitar

Por Ana Laura Martínez

1. Decir o pensar que un vino caro siempre es mejor.

Esto es cuestión de gustos, y no siempre de pesos. Hay vinos no tan caros, y que pueden ser “mejores” dependiendo del momento en que se vayan a servir, y si van a ser acompañantes de una comida, o se van a degustar en familia con unos ligeros bocadillos. Piénselo bien antes de sacar la cartera en la tienda de vinos.

2. Siempre abrir la botella ½ hora antes de tomarlo.

Esta recomendación no siempre es cierta. Si vamos a planear una cena maridaje, entonces sí hay que pensar siempre en que el vino esté en la mejor condición de degustación. Lo más conveniente es servir el vino en la copa y dejarlo unos minutos para que respire.

3. Vino con hielo para enfriarlo

Si abrimos una botella de vino blanco o tinto para tomar en el momento, y no podemos enfriar o templar el vino, entonces sí podemos servirlo en una copa y agregar un solo cubo de hielo; mover el vino unos segundos con un agitador para enfriarlo, y retirar el hielo. El vino entonces estará listo para tomarse sin haberse diluido.

4. Llenar la copa hasta el borde

Llenar la copa solo hasta la mitad, o una tercera parte, dependiendo del tipo de vino y del tamaño de la copa. Esto para que el vino no pierda su temperatura ideal mientras lo tomamos,

y también para poder mover la copa para analizar su color y textura.

5. Un vino viejo siempre es mejor

Es un error muy común, pero no siempre es cierto. Hay que considerar otras características adicionales, según el platillo con el que vamos a acompañar el vino. Y también hay que pensar en gustos diferentes…y presupuestos diferentes.

6. Siempre comprar el mismo vino

Es un error muy común. Lo conveniente es probar vinos diferentes, para encontrar nuevos favoritos.

7. Solo tomar vino tinto

Hay que darle la oportunidad a los vinos blancos y rosados, sobre todo para acompañar la comida. Hay maridajes que se prestan para estos tipos de vino, mucho mejor que un vino tinto. Piense en las recomendaciones de maridaje.

8. Tomar el vino solamente con las comidas

Y si se nos antoja una copa de vino en un momento alejado de la comida ¿Nos vamos a esperar? Lo conveniente es tomar una (o varias) copa de vino cuando se nos antoje. Son llamados los “momentos del vino”.

9. El vino tinto siempre a temperatura ambiente.

No siempre es aplicable esta norma. Depende de las características del vino…y de la “temperatura ambiente”. Siempre será mejor un vino un poco frío, que demasiado caliente.

10. Guardar un vino mucho tiempo después de abrirlo.

No más de dos o tres días, siempre y cuando se tape la botella y se guarde en el refrigerador.

“En el marco del Tianguis Turístico 2025, la Secretaría de Turismo de México (SECTUR) y el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) firmaron un convenio de colaboración que marca un antes y un después en la manera en que México presenta su vino al mundo: no solo como un producto de calidad, sino como una experiencia turística completa”

Por Marco Marín

México Brinda por el Futuro del Enoturismo: SECTUR y el Consejo Mexicano Vitivinícola Firman Convenio Histórico en el Tianguis Turístico de Tijuana 2025.

Tijuana, epicentro de una de las regiones vitivinícolas más vibrantes de América, fue el escenario ideal para un brindis histórico. En el marco del Tianguis Turístico 2025, la Secretaría de Turismo de México (SECTUR) y el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) firmaron un convenio de colaboración que marca un antes y un después en la manera en que México presenta su vino al mundo: no solo como un producto de calidad, sino como una experiencia turística completa.

Fortalecerán el enoturismo

El acuerdo, sellado entre la Secretaría de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, y el presidente del CMV, Salomón Abedrop, tiene como objetivo fortalecer el enoturismo en las principales regiones productoras del país, desde nuestro icónico Valle de Guadalupe hasta los viñedos emergentes de Guanajuato y Zacatecas.

Este convenio nos permite consolidar rutas del vino con infraestructura, promoción y visión internacional.El vino mexicano tiene alma, historia y rostro, y hoy, más que nunca, ocupa un lugar icónico en el turismo de nuestro país.

El pacto entre SECTUR y el CMV impulsará una estrategia conjunta para la promoción turística de las rutas vitivinícolas, la capacitación de prestadores de servicios, la sustenibilidad de los destinos y la organización de eventos enoturísticos a nivel nacional e internacional. La meta: convertir al enoturismo en uno de los pilares del turismo cultural y gastronómico del país.

El autor es Sommelier Culinary.

Atrévete a vivir una experiencia inolvidable entre viñedos y restaurantes de renombre; este hotel ofrece un refugio exclusivo con gastronomía excepcional, vinos selectos, huerto orgánico, spa & wellness, jacuzzi, alberca, actividades únicas, habitaciones lujosas y mucho más

Por Mónica Márquez

En el corazón de la prestigiosa región vinícola de Baja California, donde el aroma de las uvas maduras se mezcla con la brisa del Pacífico, se encuentra un lugar de serenidad y sofisticación: el Hotel Boutique & Spa Valle de Guadalupe. Este oasis de elegancia contemporánea, con su arquitectura que rinde homenaje a las haciendas tradicionales, invita a los viajeros a sumergirse en una experiencia sensorial única.

La experiencia inicia desde que entras a la región vinícola más importante del país, entre viñedos y restaurantes de renombre; Hotel Boutique & Spa Valle de Guadalupe ofrece un refugio exclusivo con gastronomía excepcional, vinos selectos, actividades únicas, habitaciones lujosas y mucho más.

Luna de Sol 

En el Hotel Boutique & Spa Valle de Guadalupe, descubrirás ‘Luna de Sol’, un concepto que seguramente amarás, el cual incluye: el estudio de yoga, el spa Luna de Sol y el huerto orgánico, además de otras reconfortantes amenidades. Este espacio único te invita a reconectar contigo mismo, sumergiéndote en una atmósfera de profunda relajación. Aquí, la armonía sensorial se entrelaza con la naturaleza, ofreciendo a los visitantes una experiencia de bienestar integral.

Estudio de yoga

Si deseas vivir la experiencia, puedes iniciar el día con una clase de yoga estilo vinyasa restaurativa, la cual consiste en realizar movimientos conscientes, apta para todas las edades. Al final de la sesión de yoga, la espalda queda recta, eso puede ayudarte a quitar dolores musculares y dolor de espalda baja, además de ayudar con la depresión y la ansiedad.

• Spa Luna de Sol

Posteriormente, puedes acudir al spa, el cual ofrece una variedad de masajes: relajante o terapéutico, el de piedras calientes, con vinoterapia, sueco o de tejido profundo, además del masaje craneofacial. Los masajes más populares son el terapéutico con ventosas y el tailandés, este último es una experiencia única de relajación profunda.

También cuentan con una variedad de faciales, apostándole a lo 100% natural, por ello son realizados con productos orgánicos y naturales, sin químicos ni aparatología. Como parte de los tratamientos, puedes disfrutar el facial refrescante, cuya finalidad es hidratar la piel, y el facial Premium Ayurveda, el cual sirve para hidratar y desintoxicar la piel, así como para regenerar el colágeno.

Cabe destacar que cualquier masaje que la persona se realice, le incluye tres horas para disfrutar las amenidades: la alberca, el jacuzzi, el baño sauna, baño de vapor y la tina fría.

• Huerto orgánico

Como parte de la experiencia, en Hotel Boutique & Spa Valle de Guadalupe cuentan con un huerto orgánico, del cual se obtienen productos frescos con los que se prepara la deliciosa gastronomía de restaurante Fuego.

Gastronomía de excelencia

Después de estos momentos de relajación y consentimiento del cuerpo y alma, puedes deleitarte con un rico desayuno, para ello en el hotel cuentan con tres restaurantes: Fuego Cocina del Valle, Valle Omakase y Solassis Valle.

• Fuego Cocina del Valle

Si deseas degustar una de las mejores experiencias gastronómicas con pescas del día, productos regionales y brotes de su huerto orgánico, todos ellos maridados con vinos de la región, visita Fuego Cocina del Valle, donde además puedes acompañar tus platillos con mixología de autor y cervezas artesanales producidas en la localidad.

• Solassis Valle

Este se encuentra en un entorno de un ojo de agua rodeado de un huerto orgánico, aquí podrás disfrutar de un brunch campestre con desayuno de autor, como borrego a la plancha, chilaquiles en mole y los infaltables huevos preparados a tu gusto.

• Valle Omakase

Otra excelente opción gastronómica que se encuentra en el hotel es el restaurante Valle Omakase, donde puedes vivir una experiencia única e inigualable si lo que deseas es llevar a tu paladar por un viaje gastronómico elaborado por Chef Quindere al mundo del sushi. Aquí le das al chef la libertad de demostrar todas sus habilidades y conocimientos de la culinaria japonesa.

Equitarius Club Ecuestre

Otro espacio único del Hotel Boutique & Spa Valle de Guadalupe es Equitarius Club Ecuestre, un hípico en el que sus visitantes pueden realizar cabalgatas o tomar clases de equitación impartidas por nuestros experimentados instructores, mientras respiran calma, paz y bienestar.

Además, puedes realizar una gran cantidad de actividades como paseos a caballo, ciclismo, caminatas y juegos de mesa para que disfrutes de tus vacaciones en familia.

¡Vive esta experiencia única en Hotel Boutique & Spa Valle de Guadalupe!

El mejor espacio wellness del Valle de Guadalupe que ofrece un estudio de yoga, un spa y un huerto orgánico para una experiencia de renovación y equilibrio

Por Mónica Márquez

En Baja California, se encuentra uno de los destinos más importantes y maravillosos de México: el Valle de Guadalupe, donde se ubica Luna de Sol, el mejor espacio wellness para consentir tu cuerpo, mente y corazón a través de yoga y tratamientos corporales y faciales.

Descubre Luna de Sol dentro del hotel Boutique Valle de Guadalupe  y vive una experiencia única con vistas impresionantes de los viñedos mientras disfrutas de un té herbal directo del huerto y decides qué tratamiento deseas recibir.

En Luna de Sol podrás consentirte con un masaje relajante o uno terapéutico, si deseas aliviar dolores musculares o tensión; también existe la opción del masaje de tejido profundo, el de piedras calientes, tailandés o con ventosas, así como la reflexología. Ahora bien, si lo que buscas es oxigenar tu cuerpo y reducir el dolor de cabeza y ocular hasta alcanzar una relajación profunda, una excelente opción es el craneofacial.

“Ahora contamos con dos terapias ayurvédicas nuevas: masaje abhyanga, el cual alivia el dolor, estimula la circulación e invita a la relajación, restableciendo el bienestar físico, mental, emocional y energético. El otro es el masaje herbal (sabai) con pindas aromáticas, aquí usamos aceite y hierbas específicas de nuestro huerto, las cuales se cocinan antes y sueltan todas sus propiedades curativas que penetran en la piel, aportándole hidratación y desintoxicación con efecto antiestrés y anti-insomnio.

“Estas dos terapias de ayurveda se han usado por miles de años y para ellas se usa un aceite de ajonjolí caliente, lo que ayuda a que penetre en el cuerpo y entre en la circulación, son muy terapéuticas”, recomendó Michelle Lyle, directora de Luna de Sol, un spa holístico y botánico. 

Sus tratamientos faciales

En cuanto a tratamientos faciales, dijo que cuentan con el hidratante y el ritual de ayurveda, en este último también utilizan hierbas especiales, y es ideal para balancear tu piel y lograr un aspecto radiante e hidratado.

“También tenemos el yogafacial, el cual consiste en una serie de movimientos para desestresar la cara y, así mismo, tonificar y reafirmar la piel. Además de contar con el facial Calma para pieles sensibles, otro para caballero y el Detox, este es muy popular porque la intención es un descanso para quienes usan maquillaje todos los días”, compartió.

Aseguró que todos los servicios se acompañan con tres horas de amenidades como alberca, jacuzzi, tina fría, sauna, vapor, área de lounge y lockers.

Estudio de yoga

Si visitas Luna de Sol, un área que debes de conocer y disfrutar es el estudio de yoga, donde puedes realizar o asistir a un retiro, o bien, participar en sus clases de yoga y sound-healing.

“En nuestro estudio, tenemos ceremonia de cacao y de cumpleaños, también el baby blessing, que es un ritual para la mamá embarazada; este estudio tiene capacidad para 25 personas y cuenta con todas las amenidades, como bloque, cintos, tapetes y cobijas.

“Si quieren vivir una experiencia completa, la recomendación es tomar una clase de yoga, de ahí consentirse con un facial o masaje y finalmente disfrutar de un té de nuestro huerto Luna, cortesía de la casa”, recomendó Michelle Lyle.

En el huerto Luna, tienes la oportunidad de llevarte a casa una canasta orgánica con productos de temporada, acompañados de hierbas finas como romero, albahaca, mejorana, tomillo y más por 800 pesos. Si lo deseas, puedes sumergirte en la experiencia de cosechar tú misma estos productos directamente del huerto.

¡Qué mejor lugar para recargar baterías y cuidar de ti mismo que en Luna de Sol! Dedicarnos un tiempo a solas es esencial para el cuidado personal, y aquí puedes pausar, descansar y renovarte en armonía.

Sus promociones 

Para que esta experiencia sea aún más completa, puedes aprovechar sus promociones de diciembre los lunes y jueves:

-Paquete sol: facial hidratante con reflexología (90 minutos) + 3 horas de amenidades: 145 dólares por persona.

-Paquete luna: masaje relajante + masaje en cuero cabelludo + reflexología + 3 horas de amenidades: 180 dólares por persona.

-Day pass: es un pase del spa para usar 3 horas de amenidades. Entre semana 70 dólares por persona y fin de semana 90 dólares. Por promoción, todo el mes de diciembre, en viernes el costo es de 65 dólares por persona.

Contacto

lunadesolbaja.com

@luna_desol

Tel. +52 664 3895819

Para estas festividades navideñas, una excelente opción es el vino en formato regalo, puesto en una caja de madera con adornos alusivos a la época, este tiene la ventaja de que nos permite lucirnos dos veces: una por la calidad del vino y otra por el empaque, siempre elaborado con lujosos materiales.

Por Ana Laura Martínez

Afortunadamente, los vinos son cada vez más apreciados en nuestro país, no solo como producto de consumo sino también como objeto de gran estima. Los buenos aficionados aprecian el regalo de un buen vino de una buena marca y origen, tanto o más que cualquier otro detalle.

Sin necesidad de ir al extremo de gastarse un dineral en un vino único, podemos acertar también si sabemos regalar el vino indicado a los gustos de cada persona. Todavía quedaremos mejor si se lo ofrecemos en un formato que dé el carácter extraordinario que merece el regalo.

También debemos considerar si la persona a la que le regalaremos el vino, lo descorchará para la cena de Navidad o puede guardarlo para enriquecer su cava. Si fuera el primer caso, entonces deberá ser un vino amigable y que armonice bien con la comida navideña clásica, puede ser tinto, rosado o blanco, y hasta un espumoso. Y si le damos un vino para su cava, deberá ser entonces un vino de calidad, una etiqueta Reserva o Gran Reserva, de las cuales hay muchas en las tiendas especializadas y de varios orígenes y variedades.

Además, no es necesario gastarse un dineral para regalar un vino de primera; si se busca bien, se pueden encontrar vinos con una relación de calidad-precio excepcional. Y siempre deberemos tomar en cuenta el gusto personal de quien le regalaremos el vino. 

El vino en formato regalo

Para estas festividades navideñas, una excelente opción es el vino en formato regalo, puesto en una caja de madera con adornos alusivos a la época, este tiene la ventaja de que nos permite lucirnos dos veces: una por la calidad del vino y otra por el empaque, siempre elaborado con lujosos materiales. Así, regalaremos algo bueno y bonito, además de que causaremos una buena impresión.

Canasta navideña

Ahora, si se trata de mostrar nuestro aprecio a alguien muy especial y la parte económica no es problema, entonces podemos regalar una canasta navideña que contenga tres o cuatro botellas de vino, además de productos gourmet como quesos o embutidos, frutas cristalizadas, latería variada, dulces de temporada, etc. De estas presentaciones, encontraremos varias opciones en tiendas especializadas y en algunos supermercados. 

La botella tamaño Magnum, equivalente a dos botellas normales, es un regalo ideal porque garantiza que en una cena o comida de Navidad, el vino alcanzará para todos los invitados. Aunque debemos recordar que en esta época de guarda, lo que se espera es una cena más de tipo familiar que una gran celebración. 

La personalidad

Un punto importante a considerar, si deseamos regalar una botella, es la personalidad de quien le regalaremos el vino:

-Si se trata de una mujer joven, entonces un vino rosado joven, fresco y afrutado vendría muy bien.

-Si es un hombre joven también y se está iniciando en el tema del vino, entonces un vino tinto joven, poco tánico, como un merlot o un grenache.

-Si es una persona conocida por su afición a los buenos vinos, lo que conviene entonces es averiguar cuál es su vino favorito y escoger uno del mismo estilo, varietal y origen que, seguramente, sabrá apreciar.

¡Feliz Navidad y próspero año 2025!

“Fundar mi marca personal es una expresión genuina de mi esencia, por lo que he elegido un nombre que resuena profundamente en mi vida: ¨Onassis¨.

Por Redacción Mujer Actual Fotografia  Fotografía Ethel Verduzco y Paulina Rodríguez

Mi empoderamiento me llegó de manera inesperada. Al principio de mi maternidad, sufrí la pérdida del padre de mi hijo; sin embargo, ahora puedo afirmar con certeza que me he vuelto más fuerte, como el ave Fénix, he renacido de mis cenizas. Cuando sentimos que hemos perdido todo, es el momento de reinventarnos y encontrar una mejor versión de nosotros mismos. Para todos los lectores que atraviesan un duelo en este momento, les recuerdo que están aquí por una misión de vida. En esta pausa, sé que encontrarán su propósito de vida y cuando lo encuentren sé que jamás lo soltarán.

Valle Omakase

Mi emprendimiento me llevó a crear Valle Omakase (VO) en el hermoso Valle de Guadalupe. VO rinde homenaje al arte japonés del Omakase, donde la elección del chef ofrece una experiencia atípica. El apasionado chef creativo ofrece una experiencia memorable, utilizando la frescura de la pesca local en un menú de 13 tiempos a descubrir. La experiencia es un viaje placentero para los sentidos que descubren nuevos sabores, atesoran las vistas del viñedo y su cordillera montañosa. 

La creación de Onassis

Mi pasión por el reino mineral ha guiado mis estudios en gemología, con el objetivo de emprender mi sueño de crear una joyería de autor, personalizada y de alta gama. En este espacio, ofrezco a mis clientes una selección de metales y gemas preciosas, destacando sus propiedades elementales que benefician a la humanidad, provenientes del fascinante reino mineral.

Mi talento se centra en el diseño, personalización y creación que captura valores y simbolismo, ofreciendo joyas de valor y esencia. Me especializo en las esmeraldas colombianas, tesoros que brillan con luz propia. Su valor creciente en los años la han hecho una gema con valor de inversión cautivadora, alcanzando un crecimiento del 20% anual que la convierte en una excelente gema para diversificación de cartera y un verdadero encanto de rareza y belleza para el usuario que tiene el gusto de portarlo.

Fundar mi marca personal es una expresión genuina de mi esencia, por lo que he elegido un nombre que resuena profundamente en mi vida: ¨Onassis¨. Este nombre no solo representa una compañía, sino un legado de autenticidad, belleza y pasión, reflejando también el vínculo especial que comparto con mi hijo único Onassis, heredero de mi corazón.

Embajadora por la conservación de la Selva Amazónica

Mi Mujer Actual Ama dar vida a proyectos de esencia y sustancia que solidifican sueños que nutren el alma, creando conexiones profundas y auténticas que trascienden lo material, uno de estos proyectos es ser embajadora por la conservación de la Selva Amazónica. A menudo denominada «el pulmón del planeta’’, la Selva Amazónica desempeña un papel crucial en la producción de oxígeno, es el ecosistema terrestre más grande del planeta y el hogar de cientos de comunidades indígenas.

Mis esfuerzos se llevan a cabo a través de Savimbo, la primera compañía en el mundo en obtener la certificación de créditos de biodiversidad. Esta iniciativa tiene como legado la promoción de la educación y la práctica necesaria para la conservación y salvaguarda de nuestro planeta.

Mi pasión por la equitación

En el ámbito local, mi pasión ha sido establecer un pilar en la enseñanza y práctica de la equitación mediante la fundación de Equitarius Club Ecuestre en Ensenada, Valle de Guadalupe. Desde su creación, hemos trabajado para ofrecer un espacio inclusivo donde personas de todas las edades puedan aprender, conectar con la naturaleza y disfrutar de la convivencia ecuestre. Los caballos son aliados valiosos que merecen nuestro respeto; su resonancia magnética aporta beneficios significativos para la paz en nuestras vidas. La práctica del deporte ecuestre favorece el sistema linfático, promoviendo tanto la salud mental como la salud física.

CONTACTO:

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