Las bondades de la chía

Las bondades de la chía

Últimamente se habla mucho de la chía y se ha hecho muy popular en su consumo y no es para menos, ya que esta semilla te aporta grandes beneficios al organismo.

De acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS por sus siglas), la chía posee más antioxidantes que el arándano, contiene 700% más omega-3 que el salmón, además contiene 100% más fibra que cualquier cereal en hojas, 500% más calcio asimilable que la leche, 100% más potasio que el plátano, 800% más fosforo que la leche entera, 1400% más magnesio que el brócoli y 200% más hierro que la espinaca.

 

Algunos beneficios de la chía

  • Permite regular el apetito y el peso corporal
  • Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos
  • Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito
  • Ayuda a regular la coagulación de la sangre
  • Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y la lactancia
  • Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega 3, 700% más que el salmón
  • Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoacidos esenciales
  • Facilita la digestión por ser rica en fibra
  • Mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
  • Mejora la salud cardiovascular

 

JUGO DE CHíA

Ingredientes

  • 4 litros de agua
  • 4 o 5 limones
  • 4 o 5 cucharas soperas de semillas de Chia
  • 4 cucharadas soperas de azúcar

Procedimiento

  • Tuesta las semillas de chía durante 2 minutos en una sartén. Muele las semillas en la licuadora. Mezcla el agua con las semillas, limones y azúcar.

¡Buen provecho!

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