La papaya en tu plato

La papaya en tu plato
Redacción Mujer Actual

La naturaleza nos ofrece una gran variedad de delicias que nos aportan no sólo alegría al corazón sino también nutrientes, como es el caso de la papaya, que además de resultar un excelente aliado para la buena digestión, también ayuda en casos de artritis y hasta problema cardiacos.

La papaya es altamente nutritiva, rica en antioxidantes como el caroteno, la vitamina C y los flavonoides; también es rica en vitaminas del complejo B y minerales como el potasio y el magnesio, así como fibra dietética.

Un beneficio importante de la papaya es su poder como desintoxicante debido a la cantidad de fibra que posee y a los antioxidantes que juntos ayudan a limpiar los intestinos y el colon.

Ensalada de papaya

  • 2 aguacates
  • 1 papaya
  • 1 mango
  • Jugo de 2 limones verdes
  • 1/2 cebolla roja, picada
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda. de cilantro picada
  • 1 cda. de menta picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso fresco, desmoronado (guarnición)

Preparación

En un recipiente, mezclar el aguacate, papaya y mango. Agregar la cebolla y lechuga.

En otro recipiente pequeño, combinar el restante de los ingredientes usando un batidor de mano. Agregar a las frutas y revolver bien. Agregar el queso fresco.

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