Dulce de frijol envinado

Dulce de frijol envinado

Por Culinary Art School

Este postre le encantará a tus seres queridos, atrévete a preparar algo diferente.

*Receta para 5 Porciones

Ingredientes:       

  • 1/2kg frijol cocido en solo agua (no mucha) y molido(procesado)
  • 1 litro de leche
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 1/2 pizca sal
  • ½ taza vino jerez dulce
  • 1 taza  de almendras pelada y picadas

Procedimiento:    

1. Colar  los frijoles en   un chino de malla fina,  ayudándose con  la leche, agregar el azúcar, la vaina de       vainilla abierta y la sal,

2. Colocar la mezcla al fuego, mover continuamente hasta que se vea el fondo del cazo, agregar el  jerez y            dejar hervir nuevamente hasta que tome punto.

3. Retirar del   fuego y poner en un platón.

4. Servir espolvoreado con la almendra picada.

NOTA: Las almendras se pueden tostar ligeramente si se desea.

 

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