Mejillones a la marinara con espagueti

La receta de este día es la de los mejillones a la marinara con espagueti que, créanme, son una maravilla. Para darles un sabor...

Rollo de papa con espinacas

El rollo de papa con espinacas tiene una combinación exquisita de texturas. Sencillamente, la papa le da suavidad, el perejil unos...

Crema de elote

RECETAS ACTUALES   Por Ruffo Ibarra Nuestro invitado de esta edición es el Chef Ruffo Ibarra quien nos comparte desde Italia esta...

Salmón con salsa de vino y naranja

Ingredientes: Para el salmón: 900 gramos de papas, peladas y cortadas en cubos grandes (5 mm) 1 cucharada de aceite de oliva 1/2...

Empanaditas Caprese

Las empanadas son un clásico de la gastronomía latinoamericana. Son excelentes para comer como botana cuando buscamos alternativas que...

Trufas de chocolate y naranja veganas

Las trufas son un postre muy navideño, así que aquí tienes nuestra propuesta vegana, unas riquísimas trufas de chocolate y naranja que...

Ensalada de manzana Waldorf, una receta para Navidad

¡Ya es diciembre! y ya empiezan las familias a pensar en las posadas, las vacaciones, la decoración, los regalos y desde luego, las...

Pavo para Thanksgiving

Comience por descongelar su pavo. Si está preparando la cena de Acción de Gracias el jueves, es probable que deba sacar su pavo del...

Quinoa Blanca y Frutos Rojos, sencillo, Gourmet y Nutritivo

RECETAS ACTUALES  Por Chef Alejandra García Invitada por Mujer Actual, la Chef Alejandra García nos compartió un desayuno sencillo de...

Tarta de higos con requesón y miel

Ingredientes: Para un molde de 25 cm Masa sablé (Pierre hermé) 140 g de mantequilla a temperatura ambiente 75 de azúcar glas Una pizca...

Octubre mes de la calabaza

GASTRONOMÍA  Por Ana Laura Martínez Gardoqui El verano nos deja para dar paso al otoño. Del vocablo latino autumnus, es la estación...

Lasaña vegetariana al sartén

Esta receta es perfecta para esos días donde tienes antojo de los sabores de la lasaña pero no tienes nada de ganas de cocinarla o...

Rollo de salmón y espinacas

Este rollo de salmón y espinacas es ideal como aperitivo para las fiestas,  perfecta para cualquier evento que tengas en casa. Es muy...

Pastel de elote, la receta de la Casa

RECETAS ACTUALES   Por Chef Margu Plascencia  Ésta receta que les comparto es ya una tradición en Grupo Plascencia. Fue creada por...

Escargot con tuétano en salsa bordelaise

RECETAS ACTUALES  Por Chef Ryan Steyn  A continuación, cómo preparar este delicioso platillo.   Ingredientes 80 g de escargot 120 ml...

Agua Chile de Callo de Hacha y Camarón

POR CHEF RYAN STEYN INGREDIENTES Para 4 personas >> 150 gr de Camarón >> 150 gr de Callo de hacha >> 40 gr de Cebolla morada >> 250 ml de...

OSTIONES TEMPURA

Por Chef Ryan Steyn   INGREDIENTES Rendimiento: 2 tazas Capeado 12 ostiones en su concha drenados 2 tazas de harina regular 1/2 taza...